香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二十四日宣布，因应世界动物卫生组织和日本农林水产省分别通报，指意大利塔斯卡尼区Pistoia省、德国萨克森州Nordsachsen区和波兰滨海省S?upsk区爆发高致病性H5N1禽流感，以及日本京都府爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从意大利进口约九十公吨冷藏禽肉及约九千只禽蛋、从德国进口约六十公吨冷藏禽肉、从波兰进口约一千八百七十公吨冷藏禽肉，以及从日本进口约一千五百四十公吨冷藏禽肉及约二亿一千九百七十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络意大利、德国、波兰和日本当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
