来自SeafoodMedia消息，随着中东地缘政治紧张局势升级扰乱全球贸易路线、推高食品供应链成本。
越南海鲜出口商与生产商协会(VASEP)指出，此轮成本压力不仅波及金枪鱼等海洋捕捞品种，以鱼糜为原料的加工制品，包括鱼饼、蟹棒、鱼丸及其他海鲜仿制品同样受到冲击。
根据联合国粮农组织(FAO)Globefish及其他行业研究机构的全球海产品市场分析，目前全球鱼糜年产量在85万至100万吨之间，生产主要集中在亚太地区。
美国和俄罗斯是全球狭鳕鱼糜的主要供应国，而东南亚国家则主导着以热带海洋鱼类为原料的鱼糜生产。
在当前全球供应链中，泰国、越南、中国和印度等国正发挥日益重要的影响力。
泰国凭借成熟的海产业和高效的物流基础设施，长期稳居主要加工中心地位。
越南作为冷冻鱼浆及鱼糜制品供应商迅速崛起，尤其在亚洲市场表现突出。
2026年1月该国鱼饼及鱼糜产品出口额约达3200万美元，较2025年同期增长20%。
中东局势升级预计将主要通过运输成本攀升和能源价格波动影响鱼糜产业。
该地区地处连接亚、欧、非三大洲的多条关键海上通道，安全风险升级通常导致航运保险费率和集装箱运费上涨。
若船只被迫绕行中东特定航道，亚欧间运输时间将显著延长，进而推高冷冻海产品(包括鱼糜)的物流成本。
