数据显示，秘鲁巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）捕捞量出现阶段性回落，而中国市场阿根廷鱿鱼价格却继续上行，供需节奏出现新的变化。
最新统计显示，秘鲁巨鱿周度捕捞量较前一周下降约10%。尽管单周产量有所回落，但整体供应仍处于较高水平。秘鲁是全球巨鱿的重要来源国，其捕捞变化通常会直接影响中国等主要消费市场的原料供应节奏。
与此同时，中国市场阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）价格持续走高。市场数据显示，在山东石岛港，阿根廷鱿鱼价格出现明显上涨。其中：
· 21–25厘米规格价格约 CNY 16.5–17/kg
·26–30厘米规格价格约 CNY 20.5–21.5/kg
部分贸易商表示，价格上涨主要发生在农历春节假期结束之后。节后加工企业逐步恢复采购，加之部分规格现货供应偏紧，推动市场报价上移。
价格走势与供应预期之间的错位引发市场关注。阿根廷鱿鱼在2026年捕捞季开局表现强劲，前期渔获量明显高于去年同期。从资源情况来看，供应前景并不紧张，但短期市场仍出现价格上涨。
中国市场的鱿鱼来源国家主要包括远洋自捕，秘鲁、阿根廷以及印度洋和太平洋部分产区产品。不同产区在规格、加工用途及价格区间上存在差异，因此各类产品在中国市场的需求结构也有所不同。
近年来，中国鱿鱼进口规模持续扩大。数据显示，中国对鱿鱼及相关产品的进口量呈上升趋势，秘鲁、阿根廷等国长期位列主要供应来源。随着国内餐饮和加工需求增长，市场对不同规格鱿鱼的需求保持稳定。
如果阿根廷捕捞季继续保持较高产量，后期市场供应可能增加。秘鲁巨鱿捕捞节奏变化也将影响全球原料市场。短期内，中国鱿鱼价格走势仍将受到到港节奏、加工企业采购强度以及库存变化等因素影响。
